Meninas, dica quente [literalmente] para o dia dos namorados! Se vocês tiverem um cantinho e quiserem fugir da agitação e lotação dos restaurantes que tal uma refeição romântica em casa?? E mais romântico que um fondue com um vinhozinho eu não conheço! rs Então pra facilitar a vida de vocês aqui estão 2 receitinhas fáceis e práticas de fondue queijo e de chocolate. E para acompanhar essa dupla perfeita um bom vinho, velinhas, incenso, musiquinha e muito amor!
Fondue de Queijo
[receita fácil e baratinha com o que vc tem em casa]
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1/2 litro de leite
2 colheres de farinha de trigo
300g de mussarela ralada
1 colher de sopa de margarina
Dissolva a farinha no leite e leve a fogo baixo. Acrescente a margarina, o requeijão e a mussarela e cozinhe até ficar bem homogêneo. Quem gostar de outros queijos como gorgonzola, brie, emmental, gruyère e quiser acrescentar para sofisticar a receita fique à vontade! Só não use queijos que não derretem bem como minas e parmesão por exemplo.
Outra receita bem prática onde o queijo fica bem forte é derreter em fogo baixo mussarela + outro queijo de sua preferência [porções iguais tipo 350g de cada], ambos ralados ou cortado em cubos com 1 xícara de vinho branco, mexendo sempre ate ficar homegêneo.E só!
Para acompanhar pão cortado em cubos e batatas cozidas. Ahh e me deram uma dica de usar também goiabada em cubos o que torna o fondue de queijo um Romeu & Julieta, bem adequado à ocasião heim!
Fondue de Choclate
300g de chocolate ao leite[ou meio-amargo] picado
1 lata de creme de leite
5 colheres de sopa de conhaque [opcional]
frutas variadas [morango, uva, banana, abacaxi, maçã...]
Em uma panelinha de preferência esmaltada misture o creme de leite e o chocolate picado em fogo bem baixinho ou em banho-maria até que fique uma mistura homogênea. Depois acrescente aos poucos o conhaque e tá pronto! Aí é só manter aquecido numa panelinha própria de fondue e colocar as frutas cortadas em cubos por perto.
Se preferir também pode ser feito no microondas: Comece aquecendo só o creme de leite por 1 minuto em potência alta mexendo no meio do tempo. Aí acrecente o chocolate, mexa e aqueça por mais 30 segundos. Se já estive homogêneo acrescente o conhaque e mexa mais um pouquinho. Só isso! Não é fácil? Pois para quem dicidir por uma comemoração mais caseira #ficaadica! Beijos, beijos!
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